晚上不知道吃什麼，
一碗熱乎的麵條就搞定。
晚上活動量少，
適合吃些易消化的食物，
比如這碗【酸湯麵】
酸口促進腸胃消化，
而且方便好做幾分鐘就能搞定~
今晚就能嘗試做起來！
光是聽到酸湯麵這個名字，就讓人的食慾蠢蠢欲動，食指大動。
好吃的酸湯麵柔軟耐嚼、酸中帶辣、開胃爽口、色香味俱全。晚餐來點酸酸辣辣的味道，從味覺上釋放一整天的壓力，盡情享受美食帶來的片刻享受~
晚上來一碗熱呼呼的麵條，暖胃又暖心~
材料：麵條、雞蛋、青菜、蔥、蒜、辣椒面、花椒粉、生抽、蠔油、醋、白芝麻。
製作：
1. 備料：準備50g麵條；青菜摘片，洗淨；蒜切末，蔥切蔥花狀，放在一旁備用。
2. 準備一個大碗，將蒜末和蔥花放入碗中，再加入1勺辣椒面、1小勺花椒粉和1勺白芝麻。鍋中熱適量油，燒熱後均勻地淋在調料碗裡。
3. 然後接著加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺醋和少量鹽，再倒入1小碗熱開水，攪拌均勻，備用。
4. 炒鍋熱油，磕入一個雞蛋，煎成荷包蛋後盛出備用。再燒適量開水，下入麵條和青菜，待麵條煮熟後，撈出放進調料碗裡，攪拌均勻，再放進小青菜和雞蛋，即可開吃。
小艾提示：
1. 麵條可以任意選擇自己喜歡的種類，手工面or掛麵皆可。
2. 放置的調料量和種類根據自己的口味來定。
3. 如果想要酸湯麵的口感更加豐富，還可以加入自己喜歡的其它蔬菜。
比酸湯麵更好做的麵條來了！廚房小白都能立刻上手。
不喜歡吃酸甜口味的食物的小伙伴，也可以選擇熱湯麵，味道並不比酸湯麵差，而且更加好做。想吃夜宵的時候，都能快速做出來，不用糾結吃什麼。
材料：麵條、蔥、蒜、香菜、紅辣椒、食用油、生抽、鹽、醋、白胡椒粉、香油。
製作：
1. 備料：準備1人份的麵條；蒜切末，紅辣椒切段，香菜切碎，蔥切蔥花狀，放在一旁備用。
2. 準備一個大碗，將香菜、蒜末、紅辣椒和蔥花都放入碗中，再往其中加入幾滴香油和少量白胡椒粉。鍋中熱適量油，燒熱後均勻地淋在調料碗裡。
3. 然後接著往碗裡加入2勺生抽、少許醋和鹽調味，再倒入1小碗熱開水，攪拌均勻，備用。
4. 鍋中燒適量水，水開後放入麵條，將麵條煮熟後，撈出，放進調料大碗裡，攪拌均勻即可開吃。
小艾提示：
1. 醋不需要放太多，放幾滴即可，可以給麵條增味。
2. 如果最後麵條不夠咸，再根據個人口味來加少許鹽或醬油調味。
