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家常魚香豆腐怎麼做好吃?

【小艾美食】家常魚香豆腐,滿滿的家的味道,誘人好吃又下飯,沒有肉也很香

豆腐是我們日常飲食中經常會吃的一種豆製品,其中含有豐富的營養元素,而且又不受季節的限制,在任何時候我們都可以買到豆腐,豆腐可以經受得住多種的烹飪,水煮、炒製、油炸等等皆可,根據個人的喜好來製作。
豆腐吃起來的口感非常的軟嫩細滑,對於調和脾胃、生津止渴、清熱潤燥等都有著很好的功效,尤其是豆腐中含有的鈣質,是極其豐富,可以基本滿足人體所需,在我們日常飲食中,豆腐是非常重要的一種食材。

【小艾美食】家常魚香豆腐,滿滿的家的味道,誘人好吃又下飯,沒有肉也很香

今天用豆腐給家人做一道魚香豆腐,特別下飯,沒有肉一樣吃著很香。
下面分享下我的製作方法:
1,提前泡一把木耳,往中加適量的麵粉,能吸附出木耳身上的很多雜質。然後多清洗幾遍,清洗乾淨。

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2,準備點胡蘿蔔絲、青椒絲、木耳絲。

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3,買回的豆腐清洗乾淨,切成小塊。再準備點蒜末,喜歡吃辣的朋友可以準備點小米辣等。

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4,下面來調料汁,往碗中加適量的生抽、老抽、香醋、鹽、白糖、澱粉,再加適量的清水攪拌均勻。

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5,豆腐放入鍋中,加適量的清水和一勺鹽,焯水2分鐘,煮出豆腥味,撈出備用。

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6,鍋中加適量的油,倒入胡蘿蔔絲、木耳絲翻炒一會兒。再下入青椒絲翻炒均勻。喜歡吃辣的朋友可以放點小米辣翻炒。

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7,炒至斷生,下入豆腐,倒入調好的料汁,翻炒均勻,稍微咕嘟一會兒,讓豆腐入味,炒至湯液粘稠就可以出鍋了。

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豆腐營養豐富,蛋白質含量高,其中含有大量不飽和的脂肪酸,容易消化吸收,製作簡單,好吃又下飯!喜歡的朋友可以試試!
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